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塩が栗の甘さを引き立てる! 築地銀だこ、クロワッサンたい焼「塩栗」が今年も登場

2024年10月11日 17時00分更新

文● ナカムラ 編集●ASCII

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クロワッサンたい焼「塩栗」

 築地銀だこが、クロワッサンたい焼「塩栗」を10月18日より期間限定で販売します。販売店舗は、築地銀だこクロワッサンたい焼取扱店舗(一部店舗を除く)。

クロワッサンたい焼「塩栗」

▲クロワッサンたい焼 塩栗 270円

 2023年秋に登場した塩栗が、さらなるおいしさを追求し、再登場。今回は餡の甘さと塩のバランスを追求し、より洗練された味わいに仕上がっているそう。

 中の餡には、全体のおよそ4割以上に栗を使用したぜいたくな特製甘栗あんに、大きめにカットした栗を混ぜ込んでいます。

 生地にはマロンペーストを練り込み、表面の片面にザラメ糖と岩塩をまぶした蜜漬けの甘栗をトッピング。専用機器で両面から一気に焼き上げることで、香ばしさも引き立てています。

塩の魔法で栗の甘さ際立つ!

 特製甘栗あんと、栗の風味を引き立てる岩塩のバランスにこだわった今年の塩栗は、昨年以上の美味しさを追求しています。

 塩栗ファンも、塩栗初体験の人も、新しくなった味わいを試してみては?

※系列店のたい焼専門店「銀のあん」店舗でも同時発売
※価格は税込表記です。

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