「ザ・カハラ・クリスマスコレクション2024」限定クリスマスケーキ3種の予約開始
リゾートトラストは10月1日より、「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」にて、クリスマスケーキ3種を数量限定で販売開始する。それぞれ60個、50個、40個の限定販売で、価格は税込7,560円、税込8,640円、税込10,800円となる。予約受付は10月1日から12月15日まで。
髙田一哉シェフパティシエが手掛けたこれらのケーキは、フランスのパティスリー・レストランで学んだ技と「基本を大切にする」クラシックスタイルが反映されているという。今回のコレクションは新作「ザ・カハラ・クリスマス2024」を含む3種類のケーキで、どれも一口食べるだけで心が温まるハートウォーミングなデザインだ。
「ザ・カハラ・クリスマス2024」は、フランスの伝統菓子「マルジョレーヌ」を現代風にアレンジしたもので、芳醇な味わいと香りが特徴。アーモンド、ヘーゼルナッツ、コニャックシロップを使用した生地に、バニラクリーム、プラリネクリーム、ガナッシュクリーム、さらにヴァローナ社製のミルクチョコムースが組み合わされている。
一方、「ザ・カハラ・フロマージュ」は、クリームチーズとフランス産フロマージュブランを主材料とした滑らかなベイクドチーズケーキで、ザクザクとしたクランブルの食感が特徴だ。クリスマスカラーをあしらった愛らしいデザインも魅力的。
「クリスマス・オペラ」は、伝統的なオペラケーキのレシピに基づき、香り高いエスプレッソやヴァローナ社製のクーベルチュールを使用。金箔があしらわれたゴージャスな見た目がクリスマスのひとときを華やかに演出する。
この冬は、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の特製クリスマスケーキで、より特別なひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。