ヒルトン東京、一足早い「クリスマスお肉アフタヌーン」登場！豪華ツリー型スタンドで楽しむフェスティブ肉料理
ヒルトン東京は、11月15日から「クリスマスお肉アフタヌーン」を開催する。2階メトロポリタングリルで提供されるこのプランは、土日祝日を除く平日は一人6,500円、土日祝日は6,900円で、提供時間は毎日15時から17時の2時間制である。
特製のクリスマスツリー型スタンドには、「スモークダックトースト 無花果ジャム」など5種類のサイドディッシュが一堂に揃い、豪華なクリスマスプレゼントのようにテーブルを彩る。本格的な3種類の肉料理、「クリスマスリース チョコレートガナッシュタルト」などのクリスマススイーツ、さらに「ホットワインショット」や「サンタさんへのおもてなしクッキー」といったフェスティブシーズンにふさわしいメニューもセットに含まれる。
メトロポリタングリルの料理長フィナリー・セメスは、桜の薪と備長炭を駆使し「ポルケッタ」や「ステーキ」、「スモークペッパーチキン」といった肉料理を絶妙に焼き上げて提供するという。他にも「ウォルドーフサラダ メトロポリタングリルスタイル」や「ブリーチーズ＆ハモンセラーノ」といったサイドメニューが豊富で、すべての料理が一貫したテーマに基づいている。