ホテルニューグランド発祥のレトロなデザート「プリン・ア・ラ・モード」のパフェ、期間限定で再登場
プリン・ア・ラ・モード パフェ
ホテルニューグランドは9月1日～10月15日、期間限定で「プリン・ア・ラ・モード パフェ」を販売する。
「プリン・ア・ラ・モード」は同ホテル発祥のデザートで、戦後の接収時代に滞在していたアメリカ人将校夫人に喜んでもらいたいという想いで創作したデザート。2022年にパフェスタイルで販売したところ、再販を望む声が多いことから今回期間限定で再登場。
プリン・ア・ラ・モードの華やかなビジュアルをりんごのカッティングで翼のように表現し、トップには主役の自家製プリン、クリームとプルーン、さくらんぼを添えている。グラスには爽やかなバニラアイスを忍ばせて生クリームとフルーツを幾重にも重ね、グラスの底になめらかなカスタードクリームとほろ苦いカラメルを入れることで最後の一口まで“プリン”を堪能できる。
プリン・ア・ラ・モードも販売中。
プリン・ア・ラ・モード（2024円）
プリン・ア・ラ・モード パフェ
価格：2403円
販売期間：9月1日～10月15日
提供店舗：本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ
問合せ：コーヒーハウス ザ・カフェまたは レストランリザベーション課
045-681-1841（代表）
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