アフタヌーンティーやディナーコース、カクテルなどを提供
グランド ハイアット 福岡、旬の苺を使った特別メニューを期間限定で提供
グランド ハイアット 福岡は3月1日より、ストロベリープロモーションを実施する。
同ホテルのレストラン・バー各所にて、アフタヌーンティーやディナーコース、カクテルなど、旬の苺をふんだんに使ったメニューを展開。
ストロベリーアフタヌーンティー
「カミング オブ スプリング」
果汁のみずみずしさと、華やかでやさしい甘さが特徴の、佐賀県生まれの苺「いちごさん」にフォーカスしたアフタヌーンティー。「我が子に安心安全で美味しい苺を食べてもらいたい」という思いから、食品由来の肥料を使用し、できる限り農薬を使用せず、土づくりにこだわってつくられた、佐賀県・玄海町にある「平川いちご農園」のいちごさんを使用している。苺が健康に育つ環境づくりに腐心し、大切に育てられた「いちごさん」は、苺本来の味わいと豊かな香りを持っている。
アーモンド風味のスポンジに苺とピスタチオのクリームをたっぷりサンドしたフレジエや、苺のセミコンフィを閉じ込めたマスカルポーネのムース、練乳ミルクアイスクリームを添えた赤ワインとオレンジ風味の苺のコンポートなど、スイーツだけでなくウェルカムドリンクやセイボリー、スコーンにも苺をふんだんに使用。
■ストロベリーアフタヌーンティー カミング オブ スプリング
期間：3月1日〜4月30日 ※数量限定
※3月20日～24日の5日間はお花見バージョンとなり提供時間と料金が変更となる。詳細は公式HPを参照
時間：14時〜17時（最終受付16時）
場所：B1F バーラウンジ「バー フィズ」
料金：5500円
※12歳以下の子どもにはキッズアフタヌーンティーを用意（2800円）
ストロベリーディナーコース「ル プランタン」
「苺そのものの美味しさだけではなく、苺の新たな可能性や発見につながって欲しい」というシェフの想いから生まれたディナーコースは、素材の旨味を引き立てつつ爽やかさを加える「酸味」や、煮込むことで濃くなる「甘味」や「香り」など、苺の持つ特徴をさまざまなアプローチや調理法で際立たせ、他の素材との組み合わせの妙を楽しめるよう組み立てられている。このディナーコースにも平川いちご農園のいちごさんを使用。前菜からメイン、デザートまで、苺の魅力と驚きが散りばめられた、この時期だけのユニークなディナーコースを楽しもう。
■ストロベリーディナーコース ル プランタン
期間：3月1日〜31日 ※要予約
時間：17時30分〜21時（最終受付20時30分）
場所：1F レストラン「ザ マーケット エフ」
料金：1万円
バーのストロベリーカクテル
バーラウンジ バー フィズ
写真左：フロレゾン、写真右：フォベット
ホテル地下1階に位置するバーラウンジ バー フィズでは、苺と桜をジャパニーズクラフトジンに合わせた華やかな味わいの「フロレゾン」、苺とブルーベリーの爽やかさにヨーグルトが加わることで味の変化を楽しめる「フォベット」の2種のカクテルを用意。いずれも福岡県産「あまおう」を使用している。
■ストロベリーカクテル フロレゾン＆フォベット
期間：3月1日〜4月30日
時間：17時30分〜23時
場所：B1F バーラウンジ バー フィズ
料金：各2000円
バー「マティーニーズ」
写真左：ノブル、写真右：ル・ペタル
ロビー階にあり、隠れ家をイメージしたバー「マティーニーズ」では、梅酒ベースのさっぱりとした味わいのストロベリーカクテル「ノブル」と、桜餅をテーマにしたユニークなストロベリーカクテル「ル・ペタル」を用意。いずれも福岡県産 あまおうを使用。
■ストロベリーカクテル ノブル＆ル・ペタル
期間：3月1日〜4月30日
時間：19時〜24時
場所：1F バー マティーニーズ
料金：各2000円
※表示価格に別途サービス料（15%）がかかる
※プロモーションの内容は予告なく変更する場合がある
※写真はイメージ
予約：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-fukuoka/fukgh/dining
TEL：092-282-2803（レストラン予約）
■グランド ハイアット 福岡
住所：福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
TEL：092-282-1234
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