新年を祝うフランス伝統のお菓子「ガレット・デ・ロワ」
ベイクルーズは同社が運営するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」にて、2024年の新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」を販売中。
ガレット・デ・ロワは、フランスでは公現祭（エピファニー）に楽しむ伝統的な焼き菓子として新年の食卓に並び、“王様のお菓子”の愛称で親しまれている。切り分けたピースから、パイの中に忍ばせた幸福のフェーヴ（アーモンド）が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、1年が幸せに過ごせるといわれている。
RITUELのガレット・デ・ロワは、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めている。
ガレット・デ・ロワ
価格：3080円
販売期間：～1月末頃（売切れ次第販売終了）
西新宿エリアでは「RITUEL CAFÉ 新宿ルミネ店」（東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F）が営業。
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