「ホルモンはご飯のおかず」がコンセプト 博多バスターミナル1F空港通りに「鉄板焼天神ホルモン 博多バスターミナル店」オープン
明太丸腸肉ちらし重
博多バスターミナル1F空港通りに8月7日、「鉄板焼天神ホルモン 博多バスターミナル店」がオープンした。
「鉄板焼天神ホルモン」の博多エリア2店舗目となる。同店は「ホルモンはご飯のおかず」をコンセプトに、目の前にある鉄板で職人がカリッと香ばしくホルモンとステーキを焼き上げるオリジナルの鉄板焼きの定食屋。提供するホルモンはひとつひとつ手間暇をかけ下処理し、「焼き師」が鉄板で調理することによりホルモン自体の脂で揚げるような「揚げ焼き」ができるため、炭火焼とは違ったホルモンの新たな味わい、食感が楽しめる。好きな定食を頼んで自分で仕上げる「ホル玉丼」が名物だという。
開店を記念し、「牛ミスジ」「丸腸」「いくら」「福さ屋謹製辛子明太子を丸ごと1腹」などを使用した「明太丸腸肉ちらし重」（2780円）をオープン日から13日まで1週間の期間限定で販売。
ホル玉丼
場所：博多バスターミナル１F空港通り（「極みや」と「もつ鍋田しゅう」の間）
鉄板焼天神ホルモン 博多バスターミナル店
所在地：博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル1F
TEL：092ｰ409ｰ0734
営業時間：10時～21時
定休日：なし（施設定休日などを除く）
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