迫力のシーン！迫力の英国晩餐！
ディナーは第2デッキから第3デッキの後部に設けられたレストラン。いや、せっかくの船旅ですからダイニングとしゃれこみましょう。というわけで、メイン・ダイニングの「Britannia Restaurant」に移動。
メニューは前菜から始まってサラダ、スープ、主菜ときてデザート。そして、コーヒーとペストリーで締めくくるコース料理です。前菜は4種類、スープは2種類、主菜は5種類、デザートは5種類のメニューからそれぞれ選びます。料理が供されるWedgwoodのお皿にはキュナードの紋章が金色に輝いていました。
クイーン・エリザベスのメイン・ダイニング、Britannia Restaurant
第3デッキと第2デッキで構成する2層構造の大規模なスペースになります
キュナードの客船では船室の等級ごとに専用のダイニングを用意。Britannia Restaurantはスタンダード船室向けのダイニングとなります。一方で、最上階に相当する第11デッキ左舷にある「Queens Grill」は昔の客船でいうところの「特等船室」専用ダイニングです
こちらは同じ第11デッキ右舷にある「Princess Grill」で、昔の客船でいうところの「一等船室」専用ダイニングになります
Queens GrillとPrincess Grillをつなぐエリアには、英国庭園を模した中庭がありました
第2デッキのBritannia Restaurant右舷前方には名前のよく似た「Britannia Club」があります。こちらは昔でいうところの「特二等船室」専用ダイニングですね
航海初日のディナーで選べた前菜をいくつか紹介しましょう。まずはジビエと鶏肉、豚肉にレーズン、ケイバー、タイムのクラッカーを添えた「Game Poultry and Pork Pie」。
Game Poultry and Pork Pie
ワイルドマッシュルームのリゾット「Risotto of Mushroom」には、パンチェッタが載っていました。
Risotto of Mushroom
特別に用意した伝統品種のニンジンをローストした「Roasted Heirloom Carrots」には、生姜とライムがあえてあるとのこと。
Roasted Heirloom Carrots
2階層からなるBritannia RestaurantのLowerは、海面に近い第2デッキの最後部に設けられています。今回はその後端にあるテーブルを予約できたおかげで、ディナー中にタグボートがクイーン・エリザベスの船尾をプッシュする迫力のあるシーンを楽しめました
初日のディナーで選べたスープの1つ、アスパラガスのブルーテ「Asparagus Veloute」には香草のチャービルがかけられています。ちなみに、ブルーテ（ヴルーテ）とはフランス料理のソースの1つで、小麦粉をバターで炒めたルーをフェメで溶きのばして作るそうです。知らんかったー！
Asparagus Veloute
スープで選べたもう1品、牛肉のスープ「Beef Broth」には大麦と野菜も入っていました。
Beef Broth
航海初日ディナーの主菜は5種類から選べます。牛肉のパイヤール「Paillard of Beef」にはポートワインのソースがかけられ、ゆでたチェリートマトとブロッコリーとともに英国のブルーチーズ「スティルトン」を添えたタルトタタン（リンゴのパイ菓子）も一緒でした。
Paillard of Beef
豚肉の主菜はポークフィレのベーコン巻き「Medallions of Pork Fillet」です。シェリーマスタードソースがかけられ、マッシュルームのソテーとグラタン風ポテト、茹でたさやいんげんと玉ねぎが添えられています。
「Medallions」はこれまた聞きなれない言葉ですが、英国では一般的な精肉の“形状”です。脂身を削り取って丸くなった姿をMedallionsと呼んでいます。特に豚ヒレ肉は真ん丸になっており、まさにメダルのような形で英国のスーパーでは売られているとのこと。
Medallions of Pork Fillet
魚料理の主菜は、タラのグリルとトマトのオルゾーパスタ「Broiled Cod and Cherry Tomato Orzo Pasta」です。セロリピューレとレモンバターソースで味付けされています。
料理にうとい私は「オルゾーパスタってなに？っていうかパスタ見えないんですけど」となりましたが、オルゾーパスタとは短いパスタのこと。マッシュポテトの上にかかったソースに、お米のようなものが見えると思いますが、これがオルゾーパスタなんだとか。
Broiled Cod and Cherry Tomato Orzo Pasta
初日ディナーのデザートは5種類から選べました。こちらの温製チェリークラフティタルト「Warm Cherry Clafoutis Tart」には、バニラアイスクリームが載っていました。早く食べないと溶けるるるる。ラズベリーソースのアクセントがきれいです。
Warm Cherry Clafoutis Tart
こちらはオーソドックスなバニラチーズケーキ「Vanilla Cheesecake」で、たっぷりのバニラクリームにイチゴをトッピング。ストロベリーソースと相まってこちらも美しいー。
Vanilla Cheesecake
こちらもデザートといえば定番のアイスクリーム「Choice of Ice Creams」で、コーヒーアイスクリームとストロベリーアイスクリームにマンゴーシャーベットを加えた“豪華三点盛り”。チェリーソースを添えています。
Choice of Ice Creams
