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吉野家の冬の定番「牛すき鍋膳」、今年は「牛すき丼」も登場

2022年10月19日 13時00分更新

文● ASCII

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 吉野家は10月20日11時より、冬の定番商品「牛すき鍋膳」および新商品「牛すき丼」を販売開始する。

 牛すき鍋膳は、2013年以降、毎年冬季限定で販売している商品で、これまで累計販売数はおよそ8000万食という。

 大判の牛すきやき肉と成人の目標摂取量の半日分が摂れる野菜(白菜、ねぎ、豆苗、人参)と絹豆腐、きしめんを、特製すきやきのたれで煮込んだ「牛すき」と、玉子、ご飯、漬物の御膳仕立て。

 鍋で用いる牛すきやき肉は、「牛丼」同様、穀物肥育の牛肉を使用し、くさみがなく赤身と脂身のバランスが良いことが特徴だという。特製すきやきのたれには昆布や椎茸などの出汁に加え、牛のうまみと風味が詰まった牛肉のエキスを追加。

 テイクアウトも可能(漬物は付かない)。

 新たに販売する「牛すき丼」は、牛すき鍋膳は丼にした商品。特製すきやきのたれで煮込んだ大判牛すきやき肉とねぎ、人参、絹豆腐を丼のご飯の上に載せており、店内でもテイクアウトでも美味しく食べることができるよう、ご飯と合わせて食べると美味しい煮込み具合・特製たれの量を何度も試作を繰り返しながら完成させたという。並盛、大盛の2種類のサイズで展開。

 また、テイクアウト限定商品として「牛すき」で用いる大判牛すきやき肉のみを販売する「牛鍋ファミリーパック」も販売開始。サイズ展開は2種類で販売し、「牛すき鍋膳」や「牛すき丼」にさらにトッピングするほか、家で鍋を作る際の肉やアレンジレシピにも活用できるという。

 10月28日11時~11月13日20時の期間、牛すき鍋膳、牛すき丼、牛鍋ファミリーパックをテイクアウトすると、10%割引となる「牛すきテイクアウト10%オフキャンペーン」も開催する。
※一部店舗では実施しない

・牛すき鍋膳:並盛767円
 肉2倍盛:追加327円
・牛すき丼:並盛624円/大盛811円
・牛鍋ファミリーパック:3人前987円/4人前1207円

※記事中の価格は“税込み”。
※テイクアウト専用商品以外は店内飲食の価格で表記(テイクアウトは税率が異なる)



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