22年5月に「SDGs未来都市」と「自治体SDGsモデル事業」に選定された、岐阜県恵那市。恵那市で体験できるサステナブル（持続可能）なアウトドアとは？
多彩な生命を感じられるグランピングでサステナブルキャンプ「根の上アウトドアパーク恵那 保古グランピング」
標高約900m、夏は避暑地として親しまれる高原に誕生した「保古グランピング」。すぐ近くにはキャンプ場と国民宿舎「恵那山荘」があり、ここは恵那市のアウトドア事業の拠点として位置付けられている。
「森林伐採など大規模な新規開拓は行わず、既存の土地を生かすことから保古グランピングの構想はスタートしました。近隣にはキャンプ場や宿舎もありますし、8月 にはブッシュクラフトが楽しめる場所も誕生予定。つまり自分に合ったアウトドアが楽しめるエリアです」（恵那市役所・大島 聡さん）。木々に囲まれ、野生動物が共生する、ありそうでなかった大自然の中でのグランピング。新しい感動体験をここで味わってほしい。
自然と共存し非日常を過ごす
「大自然の恵みを維持し、動物や野鳥と共存するサステナブルな新しい文化を」の思いのもとで設計された保古グランピング。全10棟あるグランピングテントは、すべてJIS規格が適用された高い品質を誇る。管理棟にはシャワールームも完備。美しさと快適さを維持しながら、すぐそばで野鳥のさえずりが聴こえる。人工的な音や景観、照明はほぼない。まさに大自然と調和した、非日常的なロケーションとなっている。
施設の中央にある巨大なファイヤーピット
宿泊者に配られるマシュマロ。たき火で焼けば外はカリッ、中はトロッの食感
採光抜群のグランピングテント。ダブルベッドが2つあり、最大4人まで宿泊可能
ニホンジカなど野生動物が棲息する。夜になればその姿を見られることも
近隣にある保古の湖。心地よいテラス席があり、朝食はここで楽しむのがおすすめ
大自然の中で地元食材を堪能
手前で焼かれているのは、三浦豚ロース。寒天を食べて育った豚は、柔らかい肉質とジューシーな味わいに驚かされる
恵那市が「自治体SDGsモデル事業」に選定されたのは、持続可能な農家経営の支援や発酵食品の開発など、「食べる」ことへの取り組みが評価された部分が大きい。こちらでの食事も地元食材をふんだんに使ったもの。特に恵那山麓野菜は、ツヤや大きさを見れば、いかに恵まれた環境で育ったのかひと目でわかる。管理棟では地元産のクラフトビールやジュース、つまみも販売。地元のあらゆる資源を活用し、食のサイクルを生む、それが見事なまでに完成している。
結婚式場「イル・クオーレ」でシェフを務める、清水亮太氏が考案したディナー。内容は季節により異なる（写真は4人前）
肉の切れ端などを煮込んだカレー。食材を無駄なく使用している
朝食は焼きたてのクロックムッシュ、季節のスープなど
楽しみながら自然環境を維持する
保古の湖でのカヌー・SUP体験（90分1人￥5,000、要予約）では、経験豊富なインストラクターが指導してくれる
大自然と遊ぶことも、知らないうちに自然環境の維持につながっている。保古の湖で楽しめるカヌー・SUPは、湖でパドルをこぐことがプランクトンの過剰繁殖を防ぎ、水質の維持につながるそう。保古の湖の水は農業用水として使われていて、おいしい米作りに欠かせない。また、たき火の薪もヒノキの間伐材を使用。建築用途の需要が少ない木を活用し、森の循環を促す役割を担っている。サステナブルなアウトドア、それが保古グランピングで体験できる。
ライターやマッチを使わずに火を起こすブッシュクラフト体験（60分大人1人￥1,800ほか、要予約）
敷地内に2つあるテントサウナ（¥3,000、要予約）は1泊2日で使い放題。至福のひと時を楽しもう
動物や野鳥との共存を楽しむイベントも開催されている
「保古グランピング」
住所：岐阜県恵那市東野2390-165
電話：0573・67・7116
営業時間：チェックIN15：00～19：00、OUT～10：00
休日：冬季休業予定
駐車場：20台（無料）
交通：中央自動車道・恵那ICより車で約25分
HP:hokoglamping.com/
＜キャンプデータ＞
可：AC電源、シャワー・フロ
利用料：4人1室1人￥16,300～、土曜4人1室1人￥20,300～、7～9月4人1室1人￥21,300～、7～9月の土曜4人1室1人￥23,800～（すべて1泊2日、2食付き）定員4人
期間：2～12月下旬予定
サイト状況：グランピングテント10棟