とんかつ専門店「松のや・松乃家」は1月26日15時より、「チキン・コンドンブルー」を発売する。
世界の味をテーマにした「松のや世界紀行」シリーズ。今回はフランスの家庭料理で定番の「チキン・コンドンブルー」を再現。チキン・コンドンブルーとはハムやチーズを薄くたたいた肉で巻いて揚げた料理。
「チキン・コルドンブルー（鶏肉で包んだハムチーズ巻きかつ定食）」750円
松のやでは、チーズをハムで巻き、さらに薄く叩いた鶏の胸肉で巻いてカツレツに。柔らかい鶏肉の中から旨味たっぷりのハムと、とろ～りチーズが溢れ出し、たまらない美味しさに仕上げたとのこと。肉と野菜の旨味がつまった松のや特製本格ソースが味の決め手。
チキン・コルドンブルーは、フランスでは鶏肉料理の最高峰とされ、最高の料理、または最高の料理人の代名詞である「コルドンブルー（青いリボンの意）」と呼ばれるようになったとか。世界の味を松のやで堪能してみては。
商品名：「チキン・コルドンブルー（鶏肉で包んだハムチーズ巻きかつ定食）」
価格：750円
※持ち帰り可（持ち帰りのみそ汁は別途60円で購入可能）
対象店舗：一部店舗を除く全国の松のや・松乃家
※高速PA店舗を除く
※記事中の価格は“税込み”。
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— アスキーグルメ (@ascii_gourmet) November 17, 2020
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