簡単に燻製の香り付けができる燻製メーカー「卓上燻製器」がサンコーから発売。サンコーレアモノショップにて3980円で販売されている。
いつものツマミの旨味がアップ！ 手軽に燻製の香り付けができる「卓上燻製器」が販売中
本格的な燻製に取り組まなくとも、お手軽にツマミに燻製の香り付けができるアイテム。スモーキーな燻製風味の香り付けにより、ツマミの味わいをアップグレードすることが可能だ。
食材を袋に入れて、燻製メーカーにスモークチップをセット。火をつければ、チューブを通った煙が袋内に充満し、スモーキーないい香りを付けてくれるという仕組み。お手軽に燻製風味の香りが付けられるほか、通常の燻製ではできないサラダや刺し身、飲み物などに香り付けをすることもできる。
スモークチップをセットして火を点けると、チューブを通って食材を入れた袋に煙が充満する
実際に煙を出すのは1分弱で、あとは密閉した袋の中で香りが付くのを待つだけ。約5分ほどあれば、手間いらずで燻製風味の食材のでき上がりだ。本格的な燻製に比べ、時間がかからず大掛かりな道具も不要というメリットもある。
トータル5分ほどで香り付けができるスピード感もグッド。電源は単3電池を使用し、かなりの長時間交換なしで使用できる
本体サイズは幅90×奥行き90×高さ50mm、重さ300g。電源は単3電池×2で、約10時間ほど使用可能。製品には本体に加え、燻製パイプ、先端キャップ、掃除用ブラシが付属する。
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