ファミリーマートは、東北地方、新潟県の店舗限定で「山形風冷しラーメン」を6月16日から発売します。税込460円。
ごま油を利かせた醤油スープが特徴の山形風の冷しラーメン。山形は夏の暑さが厳しい地域のため、冷し肉そばや冷しラーメンといったさまざまな“冷しグルメ”が親しまれているそう。
スープは、豚・鶏・かつお・昆布をベースにごま油を利かせた、冷たくてもおいしくいただけるという醤油スープ。麺は、つるっとしなやかな三層麺。スープ絡みとすすりやすさを両立するために、麺は厚めに仕上げているそう。具材はチャーシュー、きゅうり、もやし、なると、メンマ、ねぎ。別添のブラックペッパーで味の決め手とうたいます。
暑い日もさっぱりといただけそう。地域限定ではありますが、該当地域の人はチェックしてみてはどうでしょうか。
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