「京都一の傳監修 西京漬仕立てポテトチップス」
京都の老舗西京漬専門店「京都一の傳」は、「京都一の傳 本店」にて「京都一の傳監修 西京漬仕立てポテトチップス」（税込432円）を4月18日より発売します。同日より、関東・東海・関西地区のお土産物店やサービスエリア等でも販売予定です。
本製品は、“できたてポテトチップ”で知られる菊水堂製造のご当地限定ポテトチップスの京都版として発売。西京漬が持つ味噌と魚介のまろやかな旨味と、焼き上げ時の味噌の焦げた風味を表現したというポテトチップです。
西京漬は、京都名産の西京味噌と伝統調味料を合わせた味噌床に新鮮な海の幸などを漬け込んで作る、京都の伝統料理です。今回、「西京漬を知っていただきたい、お召し上がりいただきたい」という思いから商品化したということです。
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