なか卯は「純鶏 名古屋コーチンの親子重」を10月1日から期間限定で発売します。価格は並790円、大盛が860円(いずれも税込)。
「プレミアム重シリーズ」第12弾となる今回の商品は、日本でもっとも知名度が高いと言われているブランド地鶏、名古屋コーチンを100%使用したというメニュー。名古屋コーチンの生産・流通に携わる関係者団体「一般社団法人 名古屋コーチン協会」公認。
脂がのってコクがあり、弾力のある歯ごたえという名古屋コーチンを、玉子でつつんで親子重に仕立てることで、その魅力を最大限に引き出したとうたいます。中央に添えた、山椒が香るなか卯オリジナルの「コーチンそぼろ」と一緒に食べることで、味の変化を楽しめるとのこと。
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