夏野菜のピリ辛おつまみ

ちくわに「じゃがりこ」を入れて焼くとめちゃおいしいから試してみて！

2019年08月09日 18時30分更新

文● ナベコ

ちくわにじゃがりこ入れちゃいました。

　ごきげんよう。夏真っ盛りでモーレツに燃えている、呑兵衛記者ナベコです。暑いとお酒が進むからこのシーズンは大好き。

　この連載では、コンビニなどで売っている手近な食材をアレンジしてつくるお手軽おつまみを紹介しています。お酒を片手に調理しても問題ないくらいの簡単な内容なので、ぜひみなさん試してみてくださいね。

　今月のテーマのお酒は「ビール」！

8月のお酒はビール

暑い日にゴクゴク飲むビールが最高！

　夏はキンキンに冷えたビールがおいしい！今月は「ビールに合うおつまみ」がテーマ。さらに夏といえば辛口グルメ、ということで「ピリ辛」アレンジのレシピを紹介します。

ちくわに●●を入れると……！

　ちくわ、お好きでしょうか？ちくわにチーズやキュウリを詰めた“チーちく”や“キューちく”はおつまみのテッパン。ところでちくわの穴、他にもなにか入りますよね。定番おかしで、食感がよくて細長いスティック状の……。そうです、じゃがりこ！

　カルビーの「じゃがりこ」は形からしてちくわに入れるのにぴったり。ふと、試してみたら驚くほどおいしかったです。

利用した食材

コンビニでちくわとじゃがりこを買ってきました。じゃがりこの味は、今回“チーズ”にしましたよ。

・ちくわ
・じゃがりこ
※本レシピはガスコンロの魚焼きグリルを利用します

ちくわにじゃがりこを詰める

入れ入れ。

　ちくわの穴にじゃがりこを入れます。もちろん、ちくわのメーカーにもよりますが、私が試したものは穴に余裕があり、じゃがりこをスルスル入れられました。砕いたじゃがりこを入れたりなどして端までびっしり詰めるとステキでしょう。

端からはみ出しているのはじゃがりこです。

グリルで焼く

グリルで炙りました。

　そのまま食べてもいいのですが、さらにひと手間。ガスコンロの魚焼きグリルでちくわを炙りました。中火で数分程度です。

良い焼き色。

マヨ七味を用意

やっぱり、マヨ+七味はおいしいですよね！

　ちくわの良い味付けといったら、マヨネーズに七味をかけた“マヨ七味”。辛党の人は七味をたっぷりかけてくださいね。準備は万端、「じゃがりこちくわ」のできあがり！

カリカリした食感でスナックちくわの感覚に

　ちくわはプリプリした弾力が魅力。さらにじゃがりこを入れると、おかしならではの「カリカリ」食感が加わってとてもユニーク。意外性があって“スナックちくわ”のような感覚に。また、じゃがりこの塩気や甘みが、ちくわのおいしさをさらに深くしてくれます。

ちくわの中のカリカリ食感が意外性あっておもしろい！

　練り物のちくわと、おかしのじゃがりこがこんなに合うなんて！マヨ七味をつけて食べると、刺激的な風味とマヨのまろやかさで止まらなくなってしまいます！

　今回のレシピだと、グリルで炙って皮を焼いた香ばしさを出しましたが、炙らない状態でもおいしいですよ。

ポイント：お早めに食べましょう

　時間をおくとじゃがりこが水分を吸ってしまい、カリカリ食感が損なわれています。じゃがりこをちくわにインしてからは、お早めに食べるといいですよ。

お酒に合うおつまみレシピ紹介しています！

毎週金曜日17時に更新するこの連載では、毎月テーマとしているお酒に合うおすすめの簡単おつまみレシピを公開中！
2018年4月のテーマのお酒：ストロングゼロダブルレモン
2018年5月のテーマのお酒：サッポロ生ビール黒ラベル
2018年6月のテーマのお酒：赤ワイン
2018年7月のテーマのお酒：アサヒスーパードライ
2018年8月のテーマのお酒：スパークリングワイン
2018年9月のテーマのお酒：日本酒
2018年10月のテーマのお酒：ビール
2018年11月のテーマのお酒：白ワイン
2018年12月のテーマのお酒：赤ワイン
2019年1月のテーマのお酒：焼酎
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2019年7月のテーマのお酒：ハイボール（ピリ辛おつまみ）
2019年8月のテーマのお酒：ビール（ピリ辛おつまみ）
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