なか卯は「黒毛和牛ローストビーフ重」を7月18日から期間限定で販売します。価格は990円。
もも肉を真空調理したローストビーフは、低温でじっくり加熱することで、しっとり柔らかな食感に仕上げました。今年は黒毛和牛を使用し、噛むほどに脂の甘味、赤身肉の旨味を感じられるとうたいます。
特製の醤油タレはローストビーフとご飯によく合い、ブラックペッパーが味を引き締めるとのこと。別添えの肉専用のきざみわさびのほどよい辛さもアクセントになるとか。
黒毛和牛ローストビーフ重はミニサイズも販売する（640円）ほか、「金胡麻たれ ざるそば（並）（450円）」と黒毛和牛ローストビーフ重（ミニ）をあわせて890円のおトクなセットも用意します。
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