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「トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー」使用

モス史上最も辛い「激辛テリヤキチキンバーガー」

2019年05月15日 14時00分更新

文● ナベコ

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 モスバーガーは「激辛テリヤキチキンバーガー」を5月23日から期間限定で発売します。390円。

 モス史上最強の辛さをうたうハンバーガー。

 定番商品の「テリヤキチキンバーガー」に、世界最強クラスの辛さと言われている唐辛子「トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー」を使用した「激辛ソース」を合わせた仕立て。シャキシャキ食感のレタスに、香ばしく焼き上げたというテリヤキチキンとオニオンスライスをのせ、激辛ソースをかけ、マヨネーズタイプを塗ったバンズで挟んだそう。

 ソースには、トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーの他、ハバネロソース、赤唐辛子、青唐辛子、ブラックペッパーなどを使用し、さらに隠し味として「おろしわさび」を加えることで、辛さに変化をつけ深みのある味わいに仕上げたとのこと。

 ジューシーなテリヤキチキンに、クセになる激辛ソースがプラスされ、辛いもの好きにはたまらない味わいとか。

 終売は7月中旬を予定。

 ソースに使用しているトリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーの辛さは、唐辛子の辛さを図る単位「スコヴィル値」で表すと、約146万スコヴィル。青唐辛子「ハ ラペーニョ」(約5000スコヴィル)の、約300倍の辛さだそう。

 辛いものが好きな人は挑戦したくなっちゃう!


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