かっぱ寿司は「かっぱの春ネタ満開フェア」を4月10日から開催する。
フェアの目玉は、北海道産のボタン海老を使った「北海道産ボタン海老のせ」（180円、税別）。とろっとした食感と濃厚な甘みが特徴とのこと。なくなり次第終了となる。香りゆたかな赤貝、こりこり食感のあわび、ほんのり甘く煮たはまぐりを三貫セットで提供する「豪華！貝ざんまい」（280円、税別）も登場。
そのほか、白身魚のトロといわれる「あぶらぼうず」（180円、税別）や、注文を受けてからあぶる「九州産 いとよりのバター風味直火炙り」（100円、税別）、高級食材として知られるフォアグラをトッピングした「贅沢フォアグラのせ茶碗蒸し」（280円、税別）など、計15品のメニューを用意している。
