BBQ世界トップWeberのグリルが最高!! 分厚いステーキも柔らか～く

2017年05月09日 11時30分更新

文● 平澤寿康　編集●ナベコ

「日本でバーベキュー文化を革命したい」
Weber代表アダム・ホール氏の想い

　最後に、Weber日本支社代表のアダム・ホール氏に、新製品のキャンプQについてインタビューする機会が得られたので、その模様をお伝えする。

Weber日本支社代表のアダム・ホール氏。

――Weberは、バーベキュー市場でどういった立ち位置にいるんでしょうか。

アダム氏：海外では、Weberは圧倒的なシェアを獲得しています。しかし日本ではまだまだ知名度が低いのが現状です。ただ、日本には非常に大きな可能性があると考えています。我々の商品は蓋が付いているものが多いですが、競合はない商品と考えています。そして、日本でバーベキュー文化を革命したいと考えています。失敗なくおいしいバーベキュー料理ができて、家族や友人がハッピーになる、それを日本のみなさんに伝えるのが我々の目的です。

――ただ、日本の住環境では、こういったバーベキュー機器はなかなか使いづらいと思いますが。

アダム氏：アメリカでも、ニューヨークやシカゴなどでは日本にちかい住環境ですが、各家庭のベランダにほぼ間違いなくWeberのバーベキュー機器が置かれています。それは、Weberのバーベキューグリルはコンパクトで、煙も出にくいため、ベランダでも問題なく使えるからです。このキャンプQはそれらよりももっとコンパクトですし、収納も楽ですので、日本の住環境にも問題なく対応できます。しかも、煙が少ないですから、小さな庭やガレージでも使えます。そして、バーベキューは好きだけどなかなか楽しめないという人に、ぜひ楽しんでもらいたいと考えています。

――キャンプQには、コンパクトで手軽という部分以外にどういった特徴がありますか？

アダム氏：一番の特徴は、ガスを使うという部分です。キャンプQでは、日本のメーカーと共同開発した専用のガスボンベを使いますが、これは競合のガスボンベに比べて5倍のパワーがあります。しかも、最長で5時間ぐらい使えます。あとは、日本市場向けということで、本カラーに赤を使っています。

――では、アダムさんは普段どのようにバーベキューを楽しんでいるのですか？

アダム氏：私の奥さんはとても料理が上手なんですが、今は私が料理当番ということが多いです。例えば、チキンや魚を買ってきて、バーベキューコンロに火を付けて余熱しながら、その間に食材に塩や胡椒で味付けをしてバーベキューコンロに入れます。とにかく手間がかからずに料理ができます。つまり、ほぼ毎日のようにバーベキューコンロを使っていますので、日常生活にバーベキューが入り込んでいます。

アダム氏イチオシのバーベキュー料理、シーダーサーモン。今回の体験会でも、アダム氏自身が作って参加者に振る舞われた。

――アダムさんが大好きなバーベキュー料理は何ですか？

アダム氏：私は、「シーダーサーモン」が大好きです。シーダー板という杉やひのきの板の上にサーモンの切り身を置いて、バーベキューコンロで蒸し焼きにするのですが、サーモンが燻製されたようになって、とてもおいしいです。私の奥さんも大好きです。それと、チョコレートケーキも大好きで、バーベキューコンロで作っています。

――最後に、アダムさんにとってバーベキューって何でしょう。

アダム氏：私にとってバーベキューは、とても楽しいことです。これまで、バーベキューでケンカしている人は見たことがありません。料理は人々をハッピーにします。そして、このキャンプQで、日本の皆さんをハッピーにしたいと思います。