天丼てんやは、麺シリーズの新作として「とろ～り旨なすと夏野菜のかき揚げ冷やしそば」（950円）を本日6月12日から期間限定で販売します。
江戸そば御三家のひとつである“藪そば”に「とろ〜り旨なす」のほか、「海老」「ズッキーニ」「パプリカ」「いんげん」といった季節を感じる食材を使用した「夏野菜のかき揚げ」をのせた冷やしそば。薬味に大根おろしとおろし生姜を添え、さっぱりと食べられる一杯に仕上げたとのことです。
「とろ～り旨なす」は、完熟しても白いままの白ナスの一種で、果肉が緻密で水分が多く、やわらかでとろける食感が特徴のなんだとか。てんやで初登場の食材です。
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※記事中の価格は税込
