芋焼酎「黒霧島」の霧島酒造、Claris FileMaker と iPad を活用し、現場主導でアプリを内製。全社 DX を推進。

Claris International Inc.
焼酎製造の現場から全社へ広がるデジタル変革の成功事例を公開

2025 年 3 月 27 日 - Claris International Inc.（本社：米国 カリフォルニア州）は、霧島酒造株式会社（本社：宮崎県都城市）がローコード開発プラットフォーム「Claris FileMaker」および iPad を活用し、業務効率化とデジタルトランスフォーメーション(DX)を推進した事例ビデオを公開しました。霧島酒造では、現場を熟知する担当者がアプリケーションを内製開発し、DX の取り組みを加速。現場から始まったデジタル化が全社に波及し、より効率的で持続可能な業務プロセス改善を実現しています。
DX に至る背景
芋焼酎「黒霧島」で知られ、創業 100 年以上の歴史を誇る霧島酒造では、近年のライフスタイルの変化による市場縮小などの外的環境の変化から、事業継続と価値ある商品づくりに向けた変革を求める気運が高まっていました。
2021 年の社内アンケートでは、業務のデジタル化の遅れが顕在化。同年に 3 つの DX の柱「あじわい DX」（製販プロセスの変革）、「くつろぎDX」（顧客体験の向上）、「ひとづくり DX」（従業員体験の向上）を策定し、2022 年 4 月に DX 推進本部を設立しました。



導入前の課題
焼酎製造の過程で発生する焼酎粕（1 日約 800 トン）のリサイクルを行うプラントでは、週 2 ～ 4 回の機械整備をしています。以前は、点検記録は手書きの紙ベースで管理され、現場で記入したデータを事務所で表計算ソフトに転記していました。加えて、デジタルカメラで撮影した写真を別途保存しなければいけませんでした。その過程で起きる転記ミスや入力漏れ、写真の管理不足が課題となっていました。

霧島酒造の焼酎粕リサイクルプラント


以前の点検記録は手書きで行われていた

ツール選定理由
点検現場でリアルタイムに報告書を作成したいと考えた現場担当者が、ツール選定を開始。いくつかのノーコード・ローコード開発ツールを比較検討した結果、操作性、コストパフォーマンス、内製の容易さ、拡張性を評価し、Claris FileMaker を採用しました。
導入効果
⚫︎iPhone、iPad を活用し、現場で報告書作成が完了
iPad や iPhone を活用し、データ入力から写真登録までが現場で完結。報告書作成業務、巡視点検業務を効率化しました。


iPad で入力できる「プラント日報／機器点検記録表」アプリ

⚫︎作業ミスの低減と工数削減
転記作業が不要になり、入力ミスが低減。作業工数も約 25 ％削減されました。また、記録の確認依頼メールの送信機能を実装し、連絡ミスも減りました。

⚫︎異常の早期発見
アプリに数値を入力したとき、しきい値を逸脱したフィールドに色付けする機能を実装。その場で異常値に気づくことができ、問題の早期発見が可能になりました。

⚫︎ペーパーレス化と情報検索性の向上
膨大な量の紙帳票を使う必要がなくなり、ペーパーレス化と高い検索性を実現しています。多くの業務がスムーズになっただけでなく、過去のデータの比較・分析が容易になりました。

点検時の写真は iPad で撮影でき、そのまま関連レコードに保存されるため、入力や検索もしやすくなった

⚫︎異物混入リスクを回避し、より安心安全な焼酎造りへ
入力と押印を電子化したことで、製造ラインに紙やペン、印鑑の持ち込みが不要になり、異物混入リスクを回避。「FSSC22000（食品安全マネジメントシステムに関する国際規格）」の認証取得につながりました。

⚫︎新商品開発のサイクルを改善
酒質管理部では、「味わい」データをデジタル化。iPhone を使い FileMaker の検定酒評価アプリに、焼酎の品質を評価した数値を入力しています。「味わい」のデジタル記録と仕込みデータの連携により、商品開発のスピードと精度の向上につながることを期待しています。

酒質管理部の検定酒評価アプリ。iPhoneで入力し、「味わい」をデータ化

全社 DX に向けた FileMaker の展開
リサイクルプラントでのアプリ内製による業務デジタル化の成功を受け、FileMaker は組織全体の DX を推進する共通のツールとして採用されました。現在、製造、酒質管理、ボトリング、品質保証、SCM（サプライチェーンマネジメント）など 10 を超える部署で活用され、DX に取り組む文化を全社的に確立しています。

霧島酒造株式会社 DX 推進本部主任の財津 将平氏は次のように述べています。
「全社で DX を推進するうえで、各部署でツールが乱立する状況は避けたいと考えていました。FileMaker ならではの操作性に加え、目に見えて業務効率化が進んでいることがわかることから、どの部署でも積極的に活用している印象です。重要なデータを蓄積して、そのデータを有効活用していく、データドリブンな企業を目指していきたいと考えています」

霧島酒造の事例は、ローコード開発プラットフォームによる 現場主導のアジャイル開発と DX の成功モデルとして、多くの企業にとって参考になるものです。本ビデオでは、その詳細な取り組みと成果をご紹介しています。

本事例の詳細とビデオはこちらからご覧いただけます。
https://www.claris.com/ja/customers/stories/kirishimashuzo

Claris FileMaker について
「パワフルなテクノロジーをすべての人へ」というビジョンのもと開発された「Claris FileMaker」は、あらゆる業務で自社の課題を解決するカスタム App を作成・展開することができる、ローコード開発プラットフォームです。直感的な UI で、あらかじめ用意されたテンプレートや日本語のスクリプトを組み合わせることで、独自のカスタム App をすばやく構築できます。
作成したカスタム App は、Mac、Windows、iOS といった各種 OS や、Web ブラウザ上でシームレスに実行でき、クラウドやオンプレミスでリアルタイムに共有できるほか、オフラインでも利用可能であり、あらゆる環境で安全に情報を保存・共有することができます。また、IoT、AI といった先進的なテクノロジーに対応し、さまざまなアプリケーションおよび Web サービスとも連携でき、高速開発が可能なことから、“限界のないローコード”としてプロの開発者にも選ばれています。
Claris ホームページ：https://www.claris.com/ja
Claris International Inc. について
Claris International Inc. は短期間のローコード開発が可能な世界トップクラスのプラットフォームを開発し、 規模を問わずあらゆる企業でデジタルトランスフォーメーションを実現できるように、問題解決者を支援する一連のサービスを提供しています。中小企業とフォーチュン 500 企業で 130 万人以上のユーザに利用されています。Apple Inc. の一員である Claris は 約 40 年 にわたってビジネスを成功させてきた比類のない実績を持ち、イギリス、中国、オーストラリアなど世界各地で事業を展開しています。

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