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新種の赤ブドウ「クイーンルージュ」って知ってる? それを使ったショートケーキがコージーコーナーで食べられる!

2024年09月21日 19時00分更新

文● 新海 優(Yu Shinkai) 編集●ASCII

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見た目も綺麗な贅沢ケーキ!

 銀座コージーコーナーでは全国の生ケーキ取扱店で、9月20日から「クイーンルージュとシャインマスカットのショート」(820円)を販売している。

彩りもきれい!

 新種の赤系ぶどう「クイーンルージュ」を使用した、ショートケーキが登場。

 パリッとした果肉からあふれる果汁と、上品な香りと甘さで人気の「シャインマスカット」。その特徴を受け継ぎつつ、さらに甘さが増した新種の赤系ぶどうクイーンルージュの2種を使っている。

 特にクイーンルージュは、出荷が始まったのが2021年と新しく、長野県でしか栽培されていない希少なぶどう。種がなく皮ごと食べられること、香りのよさも特徴。


 ジューシーな果肉と上品な甘み&香りが広がるシャインマスカットをサンド部分と上面に、ぶどうの新品種で強い甘さとさわやかな香りのクイーンルージュを上面に飾って仕上げた、贅沢なショートケーキ。

 2種類のマスカットのさわやかなおいしさと、緑色と赤色の美しい色合いを楽しめるという。

見た目も味わいも楽しめそう!

 飾られた部分も断面もきれいで、見た目にも楽しめそうなケーキ。販売は10月15日ごろまでを予定しているというので、気になる方は早めのチェックを。

(※文中の価格は税込)

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