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つゆの染みた揚げ浸しのナスがじゅわ〜っ! なか卯「茄子すだちおろしうどん」

2024年09月18日 16時00分更新

文● 新海 優(Yu Shinkai) 編集●ASCII

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茄子すだちおろしうどん

さっぱりいただける一杯!

 なか卯は、9月18日11時から「茄子すだちおろしうどん」を販売する。価格は並640円〜。

新たなバリエーションが登場!

 7月より販売中の「すだちおろしうどん」「すだちおろしそば」に新たなバリエーションが加わる。

 新たに発売する茄子すだちおろしうどんは、徳島県産すだちをまるごと1個のせたさわやかな風味の冷やしうどんに、旬のナスを揚げびたしにしてトッピングした一品。

 特製つゆに漬け込んだナスの、噛むたびにジュワッとあふれる甘みと旨みが堪能できるそう。

 また、なめらかな食感とのど越しの良さが特長の“二八そば”を使用した「茄子すだちおろしそば」も販売するため、その日の気分に合わせて選べる。

茄子すだちおろしうどん

茄子すだちおろしうどん

▲茄子すだちおろしうどん(小:500円、並:640円、大:740円)

茄子すだちおろしそば

茄子すだちおろしそば

▲茄子すだちおろしそば(小:580円、並:770円、大:890円)

まだまだ暑いし、さっぱりがいいね

 9月も中旬といえど、まだまだ暑い日が続いている地域も多い。さっぱり食べやすい麺類で、残暑を乗り切ってみてはいかがだろうか。

(※文中の価格はすべて税込)

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