ホテルならではの上質かつ斬新な味　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ドーレ」にて5月1日より「叉焼（チャーシュー）メロンパン」1日15個限定販売

文●横浜LOVEWalker

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　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは5月1日～6月30日の期間、ペストリーショップ「ドーレ」にて「叉焼メロンパン」を1日15個限定で販売する。
 
　ホテル3階にある中国料理「彩龍」のシグニチャーメニューのひとつでもあるチャーシューは、熟練の技を持つ焼物師が上質な茨城県産豚肉の肩ロースを使用し、専門窯で焼き上げるこだわりの一品。この本格派チャーシューを使用したたっぷりの餡を包み込む特製メロンパンは、ベーカーシェフの森広氏がベストバランスな味わいを考慮し、甘さ控えめに、ふんわりとした食感を大切に焼き上げた商品。

　バターの風味香るメロンパンの繊細な甘さに、しっかりとした歯ごたえがありながら、とろりとしたチャーシューのコクと程良い塩気がクセになる変わり種メロンパンは、中国茶はもちろんお酒との相性も抜群の一品という。

叉焼メロンパン： 430円

ペストリーショップ ドーレ（B1F）

ペストリーショップ ドーレ
営業時間：月～土 10時～19時／日・祝 10時～18時

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