有限会社芦澤商会
おうち時間の充実やレストランのサービス向上に貢献
有限会社芦澤商会（本社：奈良県奈良市、代表取締役：芦澤実）は、フランスAveine社が開発したスマートワインエアレーターAveineを独占販売契約いたしました。まずは2022年7月24日(日)、Makuakeにて応援購入を受付開始いたしました。
アベインは、スマホアプリでワインラベルを撮影するだけで、そのワインに最適なエアレーション（酸素を加えること）を判別します。そして、アプリからBluetooth接続してエアレーターを自動設定し、ワインを注ぐときに瞬時に酸素を加えて、熟成ワインの味わいを楽しむことができます。
■Makuakeプロジェクトページ
瞬間デキャンタージュ！AIでワイン判別して熟成させるスマートワインエアレーター
https://www.makuake.com/project/aveine/
・期間：2022年7月24日～8月30日
・価格：超早割35%オフ 55,055円～
アベイン 3つの特徴
1. ワインごとに異なるエアレーション時間も、ワインラベルからAI判別して設定します。
2. ボトルに付けて、ワインラベルをスキャンして、注ぐだけ、簡単に美味しくなります。
3. マニュアル操作も可能、いろいろなエアレーションレベルを試して飲み比べできます。
■ソムリエ＆マスターオブワインであるダニエル・カーニオ氏のインタビュー
アベイン 課題解決
アベインは、2つの課題を解決しました。
【課題１】エアレーションは面倒なので省略されがち
ワインはエアレーションすれば格段においしくなるのに、デキャンタージュは何時間もかかるし技術も必要でした。アベインは、一瞬で酸素を加える国際特許テクノロジー（特表2020-509974）により、待つことなく注ぐだけでエアレーションすることを可能にしました。
【課題２】ワインごとにエアレーションレベルが異なる
ワインによって、４時間のデキャンタージュが必要だったり、８時間だったり。それをデータベース化して誰でもわかるようにしました。また、従来のエアレーターはエアレーションするかしないかオンかオフかでしたが、アベインは１～24時間のエアレーションレベルを選べます。ワインごとに最適なエアレーションが可能になりました。
ソムリエの技術と知識を持ち合わせたような商品です。
手軽にワインの味わいを高めることができるため、家飲みのおうち時間を充実させることもできますし、レストランやバーなどでサービスレベルを上げることにも役立てます。
有限会社芦澤商会について
創業1979年より40年以上にわたり輸出・輸入業務に携わってきました。1999年からは、まだ黎明期のEコマースも20年以上、続けてまいりました。これからも、素晴らしい技術やサービスを提供してまいります。
【会社概要】
会社名：有限会社芦澤商会
所在地：奈良市富雄元町2-2-1 富雄駅前木村ビル603号
代表者：芦澤実
設立：1982年
URL：https://ashisho.com
事業内容：貿易業、卸およびネット小売
本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ている場合があります
