同ホテル発祥の昭和のデザートが新たに華やかなパフェに！　ホテルニューグランド「プリン・ア・ラ・モード パフェ」6月1日より販売

文●横浜LOVEWalker

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　ホテルニューグランドは6月1日より、「プリン・ア・ラ・モード パフェ」を販売する。

　プリン・ア・ラ・モードは、戦後の接収時代に滞在していたアメリカ人将校夫人を喜ばせたいという想いで創作した同ホテル発祥のデザートという。今回はそのビジュアルをパフェスタイルにし、美味しさや見た目の華やかさをよりバージョンアップ。グラス上部には、開業時より変わらないホテルメイドのプリンを主役に、アローカットのリンゴや程よい甘さの柔らかなプルーン、さくらんぼなどオリジナルの世界観を表現。

　グラスの中にはサクサク食感のフィヤンティーヌと自家製バニラアイス、リンゴゼリーで食感や爽やかな甘みを巧みに重ね、下層部へと美味しさをバトンタッチ。彩り綺麗なフルーツはキウイ、苺、オレンジをたっぷりの生クリームで美しく層に重ね、最後に忍ばせたカラメルの香ばしくほろ苦い味わいの余韻が広がる満足度の高い一品としている。

販売期間：6月1日より
価格　　：1980円（別途サービス料）
問い合せ：本館1階 コーヒーハウス「ザ・カフェ」

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