難しすぎる漢字で話題になったビャンビャン麺　2月3日発売

辛いもの好きザワリ。激辛「大辛火鍋麺」や「ビャンビャン麺（油溌麺）」がれんげ食堂Toshu・中華東秀に登場

　中華料理店「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」は2月3日より、「油溌（ヨウポー）麺」と「火鍋麺（ひなべめん）」を期間限定で販売する。

　陝西（せんせい）省の西安（シーアン）で食べられる料理「油溌麺」と、中国の鍋料理「火鍋（ひなべ）」に麺を入れた「火鍋麺」を東秀風にアレンジ。油溌麺はビャンビャン麺とも呼ばれ（ビャンビャン麺の一種）、唐辛子・五香粉・自家製辣油をベースにしたスパイシーな汁なし麺で、太麺にタレを絡ませながら食べる。

油溌（ヨウポー）麺：759円

　火鍋麺は麻辣ベースの旨辛麺。唐辛子・花椒・青花椒・陳皮・ナツメグ・スターニアス・シナモン・ジンジャー・フェンネル・ローリエ・クローブと11種類のスパイスをブレンドし、本格的な痺れる辛さを追求。激辛にチャレンジしたい方には、辛さを増した「大辛火鍋麺（おおからひなべめん）」も用意。油溌麺、火鍋麺、大辛火鍋麺のいずれもテイクアウト可能。

火鍋麺：792円／大辛火鍋麺：902円
※画像は火鍋麺

持ち帰り
油溌麺：756円

持ち帰り
火鍋麺：788円／大辛火鍋麺：896円
※画像は火鍋麺

※記事中の価格は“税込み”。

■関連サイト

• 中華東秀
• れんげ食堂Toshu

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