かっぱ寿司は6月16日から、「麺屋一燈」監修の「濃厚魚介ラーメン」を販売中です。価格は429円。
“有名店の味を身近なかっぱ寿司で”をコンセプトに、2018年6月から展開する「本格ラーメンシリーズ」の第14弾が登場です。同シリーズはこれまで、北海道から福岡まで9店の超有名ラーメン店とコラボレーションし、かっぱ寿司でしか食べられない13種類のラーメンを提供してきました。第13弾までの累計販売数数は920万食を突破したそう。
第14弾となる濃厚魚介ラーメンは、東京 新小岩にある「麺屋一燈」が監修。東京ラーメンランキングで1位に輝く超人気店です。
濃厚魚介ラーメン 429円
濃厚魚介ラーメンは、同店の“香り高く濃厚な魚介スープ”を再現することにこだわったそう。スープは、ベースの鶏白湯にさばと煮干しと鰹を合わせて、魚介の味がしっかり感じられるように香ばしく仕上げたとか。提供直前には仕上げの“鰹オイル”をかけて、より風味を引き立たせます。さらに、かっぱ寿司では初の提供となる「鶏チャーシュー」は国産の鶏肉を使用して、しっとり柔らかい味わいを実現したとのこと。
追いしゃり 110円
あわせて、本格ラーメンシリーズにかかせない「追いしゃり」も販売します。価格は110円。濃厚な魚介スープともよく絡む追いしゃりを入れれば、〆まで美味しく食べられるそう。なお、かっぱ寿司のシャリは全店全メニュー山形県産のブランド米「はえぬき」を使用しています。
濃厚魚介ラーメンの紹介映像も公開中！
初出時タイトルに誤りがありました。お詫びして訂正いたします。（6月17日）
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