フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。2021年最初の新作3話が、1月28日（木）午前11時より一挙初回放送！ 今回は、ラーテレ初登場のがんこ系、一大リニューアルを敢行した麹町の大人気店、そして埼玉県所沢市の新ラーメンスポット『ラーメンWalkerキッチン』からはスペシャル出店となったあの孤高の名店が登場！ 素晴らしいラーメンと貴重な話題満載でお届けするバラエティ豊かな3話となっています。ラーメンファンの皆さん、放送をどうぞお楽しみに！
第283話
中毒性抜群！“がんこ”の流れを汲む超濃密出汁ラーメン！
神保町『覆麺 智』
出演：田中貴（サニーデイ・サービス）・伊藤かりん・赤池洋文
※初回は1月28日（木）午前11時～11時20分放送。以降、多数リピート放送あり。
ラーメン超激戦区・神保町で、熱狂的なファンに愛され続ける『覆麺 智』。ラーテレ初登場の“がんこ系”ということで、TTさんと赤池さんは大盛り上がり。がんこの流れを汲みながらも独自の味へと昇華させた一杯は、超重層的な濃密出汁と強めの醤油感が特徴。食材が一丸となって押し寄せてくるような強烈な旨味は、一度ハマったら抜け出せない中毒性抜群の味わい！がんこ系初体験となった伊藤かりんちゃんのリアクションや如何に!? 一風変わった店名の秘密や師匠に対する想いなど、及川店主の貴重なお話もたっぷりとご紹介します。
尚、放送前の予習として、今回の出演者の一人である我らが百麺人・赤池洋文さんによる『覆麺 智』のコラムをぜひご覧ください！
【フジテレビプロデューサー赤池洋文が紡ぐ！読むだけで美味しいラーメン「物語」】第12回 「がんこ」の教えを元に、多彩なラーメンを作り出す唯一無二の実⼒店 覆麺 智（東京・神保町）
https://ramen.walkerplus.com/article/4011657/
第284話
あのベジソバのパイオニアが放つ新境地の一杯！
麹町『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』
出演：田中 貴（サニーデイ・サービス）・田中真琴・小野員裕
※初回は1月28日（木）午前11時20分～11時40分放送。以降、多数リピート放送あり。
2011年に開業。ベジソバでラーメン界に衝撃を与えたソラノイロが、昨年10月にフルリニューアルを敢行！店の外観や内観、そしてメニューをすべて一新し、さらに店名も『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』として新たなスタートを切りました。これまで200種類以上ものラーメンを開発してきた宮崎さんが今回打ち出したのは、ナルトがのった懐かしい風情の中華そば。スタイリッシュなベジソバのイメージから一転させた王道の一杯を、“たなまこちゃん”こと女優の田中真琴さんとともに楽しくお届けします！
第285話
ラーメンWalkerGP 殿堂入り『金色不如帰』スペシャル出店！
東所沢『ラーメンWalkerキッチン』
出演：伊藤かりん
※初回は1月28日（木）午前11時40分～12時放送。以降、多数リピート放送あり。
日本全国の人気実力店の店主をブッキングし、限定ラーメンやスペシャルコラボラーメンなど他ではありえない最高峰の味を入れ替わり立ち替わりで提供する、まるでライブハウスの様なラーメン店。そんな『ラーメンWalkerキッチン』に、あの孤高の名店『SOBA HOUSE 金色不如帰』がスペシャル出店！常にオンリーワンの味作りをし、世界的な賞賛を集める店主・山本敦之さんが提供したのは『蛤と鴨の醤油そば』。極上のハーモニーを奏でる繊細な味わいの一杯を、伊藤かりんちゃんが今回もしっかりと食べてご紹介します！
尚、『金色不如帰』は2021年4月にラーメンWalkerキッチンに出店も決定！どうぞお楽しみに！
放送をどうぞお楽しみに！
放送スケジュール詳細はコチラ（https://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html）
