リンガーハットは12月15日、全国の長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」にて「創業祭」の第2弾として期間限定メニュー「とくちゃんぽん 麻婆茄子」を発表。12月24日に発売する。
同社は昭和49年に長崎県長崎市宿町に第1号店を開店し、今年で創業46周年を迎えた創業祭を開催中。日頃の感謝を込の気持ちを込めた還元メニューとしている。とくちゃんぽんシリーズは、厳選素材を使用した特製ちゃんぽんで、期間限定・店舗限定でさまざまな「とくちゃんぽん」を展開。
とくちゃんぽん 麻婆茄子は、注文を受けてからこんがり焼いた国産茄子（70g）をこんがり焼いて提供。特製の麻婆肉味噌をしっかり絡め、まろやかな豆乳とんこつ仕立てのまろやかスープで味を引き立てている。肉味噌をスープに溶かしながら食べることで、優しい担々麺風の味わいを楽しめる。別添えのファージャオ（花椒）オイルを加えて味変えを楽しむも良しの一品。
価格は790円（プラス100円で麺増量）。テイクアウト可（デリバリーの価格は別となる）。2021年1月24日頃までの提供を予定している。
※記事中の価格は“税抜き”。
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