合同会社enkara
～料理研究家 宮前真樹さんによるサステナブルな手作り犬ごはんレシピ「Dog’s food CookBook」公開～
合同会社enkara（本社：東京都板橋区、代表：井手香織、以下「当社」）は、”犬を知る”をアップデート！をミッションとして活動する『enkara（エンカラ）』プロジェクトを運営しています。当社は、2020年9月27日(日)に創業1周年を迎え、WEBサイトを大幅リニューアルしました。リニューアルに伴い、日本の犬の流通や犬との出会いを発信する新コンテンツ「犬との暮らしを考えた時に」と、タレントで料理研究家の宮前真樹さんによるサステナブルな手作り犬ごはんレシピコラム「Dog’s food CookBook」を新たに追加したことをお知らせします。 これからもますます犬と暮らす愛犬家へ向けて様々なアプローチを行い、より豊かな犬との生活を提案いたします。 https://enkara.jp
enkaraWEBリニューアルについて
enkaraWEBメディアは、犬の専門家と編集部メンバーによりチーム構成され、上質な記事掲載を心がけています。今までの常識を最新情報へアップデートするために、ニュートラルでソーシャルグッドな発信、情報の見える化を行なっています。
今回、メンバー一覧ソート機能を搭載し、各ライター毎の記事一覧がわかる仕様が追加されました。今までよりも更に読者が知りたい、気になる情報にアクセスしやすくなります。
WEB制作：Akira Okawara
料理研究家 宮前真樹さんによるサステナブルな手作り犬ごはんレシピコラム寄稿
新コンテンツ「Dog’s food CookBook」は、ワイマラナーのエルマーと暮らす料理研究家 宮前真樹さんがサステナブルな食材を取り入れながら、食事の時間をより豊かに楽しんでいただけるように、犬の手作りごはんレシピを作り方とポイントを交えて、季節に合わせご紹介する連載企画です。
食べるものからカラダもココロも作られるから___食材の持つ特性を生かした、美味しくて環境にもやさしい犬たちのごはんレシピをご紹介します。
WEB：https://enkara.jp/20200903-pro-16
宮前真樹（料理研究家/タレント）
国際食学協会親善大使・名誉理事就任
café restaurant エムナチュールプロデューサー
各種出版・WEB媒体にレシピ・コラム掲載。
美養サラダ/ビューティーレシピの提案・セミナーを開催。
愛犬の体調不良から「食」を見直し、日々の手作り食を実践中。著書『サラダのくすり箱』（ワニブックス）
〈経歴〉
池袋西武/横浜SOGOハニカムモード beauty oil kitchenプロデュース
代官山サラダプロデュース
伊勢丹新宿店キッチンステージ
東急百貨店渋谷東横店Food show
エプロンブランドDouceurs
日本テレビOha!4 News Live『宮前真樹美活レシピ』コーナーレギュラー出演
関西テレビ公式レシピアプリ「なにたべよ？」ヘルシーレシピ監修
関西テレビ『100キロカロリーショップ』100キロカロリーレシピ
宮前真樹×PAULコラボ企画『豆乳クリームパン』期間限定販売
大丸神戸/土用丑の日『元気にキレイに！鰻ごはん』販売
食育料理教室開催 子ども食育教室A-Kids食育クラス講師
その他企業レシピ提案/雑誌/テレビ/ワークショップ開催など
〈資格〉
犬の管理栄養士・ペット食育士
アニマルアロマアドバイザー
ル・コルドンブルーディプロム/江戸懐石近茶流研修科終了
スーパーフードマイスター/食育インストラクター他
グラフィックレコーディングで犬の流通を可視化「犬との暮らしを考えた時に」
犬と暮らしていると「どこから迎えたの？」という愛犬家同士の会話は日常的です。その答えは、ペットショップ、ブリーダー、保護団体、愛護センター、友人から・・・など様々です。でも、そのもっと先、ペットショップ、保護団体、愛護センター、友人の元へ来る前は、一体その犬たちはどこにいたのでしょう？うちの犬って、一体どこで生まれて、どこから来たのだろう？どんな道のりをたどって私たちの家族になったのか。
私たちは、日本に暮らし犬との暮らしを考えた時、実はどのように犬を迎えていたのか、日本の現状を知る場所、そして具体的に動ける場所を作ります。
TYPE1 野良犬と野犬 https://enkara.jp/type2
TYPE2 動物愛護センター https://enkara.jp/type1
■合同会社enkaraについて
”犬を知る”をアップデート！をミッションとして活動する『enkara』プロジェクトを運営。enkaraは、今までの知識や情報で知り得た”犬のあたりまえ”に疑問を投げかけ、新しい情報を知ることで変化し、より豊かな関わりで人と本質的に繋がり、共に生きる姿を目指したプロジェクトです。全ての根底には“循環する社会の仕組みを創る”ことを企業理念に掲げ事業展開をしています。
enkara https://enkara.jp
enkaraMarket https://enkara-market.com
