セブン-イレブンは首都圏（埼玉一部除く）限定で「ご飯の代わりにお豆腐麻婆茄子」を6月23日から順次発売します。税込464円。
ご飯を豆腐に置き換えた、麻婆茄子をおかずにしたというお弁当。挽肉と大豆ミートを豆板醤などで炒め、仕上げに四川山椒を加えることで、ピリ辛な麻婆に仕上げたとのこと。一食あたり286kcal。
お米を控えている人にはうってつけ。軽くお腹を満たしたい夜食としても選びやすいです。
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