「熟成うまリッチポークのロースカツ」
西友は「ロースカツ」をリニューアル。新しく「熟成うまリッチポークのロースカツ」を10月7日から全国の店舗で販売しています。1枚298円（税抜）。
リニューアル発売する“ロースカツ”は、西友の親会社であるウォルマートの調達ルートを活用して仕入れたアメリカ産の豚肉を使用。西友ではこの豚肉を「熟成うまリッチポーク」ブランドとして、昨年から精肉売場で販売をしており、好評を得ているそう。
「熟成うまリッチポーク」は、国産と比べてうま味成分が多く、柔らかくてジューシーな点が特徴。ロースカツは、塩のみのシンプルな味付けで肉のうま味を引き出し、従来品と比べて、肉の厚さを2mmほど厚くし、豚肉のうま味を感じられるように仕立てたとのこと。パン粉は2種類使用し、よりサクサク感を出し、丁寧に店内厨房で油調。
「熟成ロースカツ弁当」
「熟成うまリッチポークのロースカツ」を使用した「熟成ロースカツ弁当」も発売中。398円（税抜）。
西友の惣菜の中で、“とんかつ”は揚げ物惣菜の中で高い評価を得ており、売り上げもトップクラス。人気商品であることから、定期的に商品リニューアルを重ねているそうです。
さらにおいしくなったという西友のとんかつ。食卓のメインにどうでしょうか。
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