すしチェーン「スシロー」は、「鯖さば味噌まぜそば」を9月20日から発売します。330円（税抜）。
「すし屋のまぜそば」シリーズから初の「鯖」使用したまぜそばが登場。
スープは、鯖と信州産味噌を合わせて骨まで柔らかく煮込んだ「鯖味噌」に、鶏のダシなどを加えてオリジナルの味わいに仕上げたとのこと。さらに「焼き鯖」をトッピング。焼き鯖と濃厚な鯖味噌のスープが麺と絡み、これまでにない味を楽しめるとか。
鯖は、アレンジレシピや専門店が話題を集めるなど、一大ブームを巻き起こし、引き続き人気が継続しているという食材。本商品では、鯖をたっぷり堪能できる“すし屋”ならではのまぜそばに仕上がっているとのこと。
大胆に焼き鯖が入ったビジュアルも目を引きます。どんな味か気になりますね！ スシローでは同日から「とことん100円祭」も開催。
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