ドムドムバーガーは、シンガポール風「ジンジャーチキンバーガー」を6月22日に発売しました。単品420円。
シンガポールの名物料理「ジンジャーチキン」をドムドムで再現したとのこと。
ジンジャーチキンは蒸した鶏もも肉を生姜ダレ、キュウリと一緒にレタスで巻いて食べる料理。ドムドムでは、揚げた鶏もも肉を使用し、シャキシャキ食感のキュウリと、生姜ダレで仕上げたとのこと。生姜ダレは、きざみ生姜をたっぷり使用し、オイスターソースと魚醤の旨みをきかせたという、特製仕立てだそう。揚げた鶏もも肉を使用しているので、さっぱりした味付けながらもボリューム感あるそうですよ。
異国の料理を取り入れた創作ハンバーガー。いったいどんな味わいか、試してみたくなりますね。
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