ファミリーレストラン「ココス」は、「バスクチーズケーキ」を4月18日から発売中です。390円（税抜）。
スペインのバスク地方発のチーズケーキを再現。バスク風は、中はとろりとした質感、外はしっかり焼き上げているのが特徴。ココスでは、オーストラリア産クリームチーズをチーズケーキの45％使用し、なめらかな食感と濃厚な味わいに仕上げたとのこと。
バスク風チーズケーキは、ローソンの「バスチー」でも話題になりました。ブームの兆しがあるスイーツを味わってみてはいかがでしょう。
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