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春の訪れを知らせる旬の食材:

はなまる「はまぐりうどん」

2018年02月20日 14時00分更新

文● モーダル小嶋/ASCII

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 はなまるは「はまぐりうどん」を2月21日から讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」で期間限定販売します。価格は(小)590円、(中)690円、(大)790円。

 はまぐりは2〜4月が旬であり、特にこの時期は、中身が肉厚でおいしいものが多くとれるそうです。鉄分をはじめ多くのミネラルが含まれているため、栄養価が高いともいわれています。

 肉厚というはまぐりの身250gを乗せ、厳選した食材をブレンドしたとうたうはなまるのかけだしが絡み合う、だしの風味とはまぐりの磯の香りが際立つ1杯に仕上がっているとのこと。



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