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小野員裕「魂のラーメン外伝」

小野員裕「魂のラーメン外伝」

17歳からカレーの食べ歩きをスタート。以降、大衆料理研究家として早い時期からジャンルを問わず各メディアで情報発信。著書「魂のラーメン(プレジデント社)」はラーメンファンのみならず食に関わる多くの評論家やブロガーにも多大な影響を与えた。現在も1日1軒は食べ歩きの日々。

2020年06月30日 12時00分更新

文● 小野員裕 編集● ラーメンWalker

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