おでかけの合間のランチにはもちろん、夜の食事、飲みに行った際のシメの一杯など、突然豚骨ラーメンが食べたいという衝動に駆られたときにぴったりなラーメン店がある。それが歌舞伎町1丁目にある「麺屋ひろ」。2022 年 10 月にオープンした店で、営業時間はお昼の12時から15時、夕方の18時から翌朝10時まで。どんなシーンでも食べたい時に、こだわりの豚骨ラーメンが味わえる店となっている。
麺屋ひろの豚骨スープは、国産豚のゲンコツなどを10時間以上かけてじっくり煮込んだもの。しかも、ゲンコツだけではなく、モミジ（鶏の脚骨）などの素材も、ベストなタイミングで寸胴に投入＆取り出しているので、いいとこ取り＆旨味がギュッと濃厚。しかもベストな状態で食べてもらいたいと継ぎ足しはせず、作ったスープは1日で売り切ってしまうという。
じっくりと炊き上げる濃厚スープ
麺はラーメン好きにはお馴染みの三河屋製麺の太麺と細縮れ麺2つから選択可能。太麺がスタンダードで、よりドスッとパワフルなおいしさを楽しむことができる。存在感のあるチャーシューは豚肩ロースで映え度も高めのラーメンだ。
ラーメンを作っている店長の最大のこだわりは“ドスッと豚骨”。「濃厚トロトロのスープが麺にガッツリ絡みます。醤油もキリッときいていて、鶏油でまろやかさをプラス。これこそまさに濃厚豚骨ラーメンです」と店長。
特製ラーメン（1200円）
そして、リーズナブルでおいしい豚骨ラーメンが食べたい、という方に朗報。麺屋ひろではなんと、1杯500円の「素ラーメン」もスタンバイ！純粋に麺とスープを味わいたい、という人にもぴったりな一品だ。もちろん、自家製味玉やチャーシュー、ほうれん草などのトッピング各100円もあるので、自分好みにカスタマイズしたいという人にもおすすめしたい。
ラーメンの他にも、卵かけご飯200円や、焼豚チャーハン800円、絶品餃子500円などもあり、ガッツリ食べたい時にも食欲を満たしてくれるのはうれしい。
店内は入り口から入ってすぐにカウンター席、奥にテーブル席があり、1人でも入りやすい雰囲気。新宿の真ん中で味わう濃厚豚骨ラーメンは、昼も夜も朝も楽しめて、しかもこだわりの濃厚スープでガツンとくるおいしさ。ランチ・ディナー・朝活にと、パワーチャージに麺屋ひろに行ってみませんか？
木目調の落ち着いた店内
赤いのれんが目印
【麺屋ひろ】
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル B1F
電話：080-4107-0614
時間：12時～15時、 18時〜翌10時※スープが売り切れ次第終了
休み：なし
席数：14席（カウンター8、テーブル6）
駐車場：なし
交通アクセス：西武新宿線西武新宿駅より徒歩3分。またはJR線新宿駅東口より徒歩4分
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