明星食品は9月9日、カップめん「明星 別格麺神 横浜家系豚骨醤油」および「明星 別格麺神 京都鶏白湯」を全国で新発売する。
「明星 別格麺神」シリーズは、まるで生めんのようなもっちりとした食感の極太麺が特徴で、家庭でラーメン店のような本格的な味わいが楽しめるとして高評価を得ている。今回新たに発売される「明星 別格麺神 横浜家系豚骨醤油」と「明星 別格麺神 京都鶏白湯」は、同シリーズ初の丼タイプのカップめんとなり、高価格カップめん市場に向けた商品展開となる。
「明星 別格麺神」はコンセプトとして「太麺で知られる日本のご当地メニューを5分で味わえる、本格的な一杯」を掲げ、特に全国的に人気の高い横浜家系ラーメンと京都鶏白湯を商品化。極太麺のもっちり食感と濃厚なスープの相性は抜群だという。
横浜家系豚骨醤油は、豚の旨みに香味野菜を加えたコクのある味わいで、醤油のキレと豚と鶏の香りが効いた濃厚なスープが特徴。具材にはチャーシュー、ほうれんそう、ねぎ、海苔が添えられている。「明星 別格麺神 京都鶏白湯」は、鶏の旨みに香味野菜を加え、「もみじ（鶏の足先）」などの素材を使いコクを出し、鶏油の香りが広がるオイルを合わせたスープが特徴。こちらの具材は鶏ワンタン、チャーシュー、ねぎとなっている。
価格は税別306円で、9月9日より全国の店舗で購入可能だ。
担当者コメント：
「本格的な一杯を追求して完成した『別格麺神丼』。麺神ならではの極太麺と濃厚スープで人気ご当地のメニューを表現しました。新・生めん風3層極太製法から生まれた麺は、うるおいのあるつるみとコシのあるかみ応えが特長で、まさに"もっちもち"。抜群に心地よい食感を楽しめます。麺神史上最高のもっちり感と力強い香りが、ご当地の雰囲気へと誘います。ぜひ、この別格の一杯をお楽しみください！」
