たっぷりのチーズが大噴火!? 背徳の「溶岩パスタ」が登場

文●西新宿LOVEWalker

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カルボナーラ・ボルケーノパスタ（溶岩パスタ）

　イタリアンレストラン「Ark Lounge 新宿西口店」では、1月から「カルボナーラ・ボルケーノパスタ（溶岩パスタ）」を販売中。価格は2200円（要予約）。

　同店は、たっぷりチーズの大洪水でおなじみの「シカゴピザ」が話題となり、テレビやSNSで数多く取り上げられてきた。今回は、そんなシカゴピザに加え、新たなメニューとしてカルボナーラ・ボルケーノパスタ（溶岩パスタ）が新登場。

　カルボナーラ・ボルケーノパスタ（溶岩パスタ）は、こんがり焼き色がついたチーズの上に、極厚なベーコンを2枚乗せたボリュームとインパクト満点なパスタ。専用トングで中のパスタを持ち上げれば、芳醇なチーズの香りが漂い、食欲をそそるという。

写真や動画を撮る際は、「専用トングでなるべくたくさんのパスタをつかみ、ゆっくりと高く引き上げる」のがおすすめだとしている

　パスタは、同店シェフが試作を重ねてたどり着いたデュラム粉100％の太麺で、ソースとチーズが絡みつく、最も相性の良いものを選んでいる。もっちもちの太麺パスタとチーズとベーコンの相性は抜群で、“Arkオリジナル”の特製ブレンドチーズをたっぷり絡めることで「想像の一歩先をいく味わい」になるという。

　パスタとソース、チーズを合わせた総量は600g、およそ2000kcal以上。イベントやパーティー、女子会、合コンでシェアして盛り上がろう。

■店舗情報
店名：Ark Louge新宿西口店
住所：160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目4−5明広ビル4階
TEL：03-5990-5432

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