ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、2月1日より「ブレードミートロースフェア」を開催します。
■ビッグボーイのB.M.R
ブレードミートロースとは、肉の旨みが強いリブアイキャップと細かく霜降りが入ったジューシーなリブアイロールの中間部位で、牛1頭から少量しか取れないといわれています。
ビッグボーイのB.M.R（ブレードミートロース）。この度、このお肉を使用した、メニューが登場。
▲ブレードミートロース 150g：1518円／300g：2838円 ※写真は150g
「ブレードミートロース」のステーキプレートは、1518円～。
ビッグボーイでは、牛の名産地アメリカ・ネブラスカ州で育った、高品質なブラックアンガス牛のみを使用。表面は300度の直火でカリッと、中はオーブンでジューシーに焼き上げることで、赤身の旨みと脂の甘みを存分に感じられるそう。ステーキソース、ガーリックソース、ポン酢、BBQソースの4種類からソースが選べます。
▲ブレードミートロース（150g）＆大俵ハンバーグ（210g） 2420円
また、ビッグボーイの看板商品“大俵ハンバーグ”とのコンビネーションが楽しめる「ブレードミートロース＆大俵ハンバーグ」や、ブラックタイガーを使用したプリプリサクサクの大海老フライも堪能できる「ブレードミートロース＆大海老フライ」、ジューシーな手ごねハンバーグと組み合わせた「ブレードミートロース＆手ごねハンバーグ」も登場。
▲ブレードミートロース（150g）＆大海老フライ 2068円
▲ブレードミートロース（150g）＆手ごねハンバーグ（140g） 1958円
■希少なお肉を食べにビッグボーイへ
ブレードミートロースは、ふだんはあまり耳にしない部位ですよね。希少なお肉の体験をしたい人はチェック。
なお、上記は単品の価格でライス等は別ですが、ビッグボーイのライスバー（280円）はカレーライスを好きなだけよそうことができます。お肉のお供にライスをしっかり食べて、さらに〆でカレーも食べられるなんて、夢のようではないですか。
※価格は税込み表記です。
