珈琲館・珈琲館 蔵は9月14日より、秋の味覚“栗”をテーマにとした「モンブランホットケーキ」と「マロンのシンフォニー」を販売する。
オリジナルのマロンクリームにこだわったスイーツ2品。マロンクリームは栗本来のおいしさを存分に味わえるようイタリア産の栗をふんだんに配合し、コク深く濃厚でありながら、なめらかな口溶けに仕上げたという。さらにココアパウダーをかけてほろ苦さを加え、奥深く上品な味わいをプラス。
▲モンブランホットケーキ ～イタリアンマロンクリーム使用～：2枚1040円／1枚890円
専用の銅板で丁寧に焼き上げた珈琲館の看板メニュー「トラディショナル・ホットケーキ」の秋限定バージョン。イタリアンマロンクリームに渋皮栗をのせモンブラン仕立てにし、バニラアイスと共に添えた一品。
▲マロンのシンフォニー ～イタリアンマロンクリーム使用～：890円
店内手作りのオリジナル炭火珈琲ゼリーに、ホイップクリーム、玄米フレークやバニラアイスを重ね、イタリアンマロンクリームをたっぷりと絞り、パフェ仕立てにしました。食べ進める毎に味わいの変化を楽しめる。
秋の訪れを感じるスイーツに注目。
※記事中の価格は“税込み”。
