「やよい軒」では3月14日より「辛うま麺」(ごはん付790円、単品720円)を発売する。また、より辛さを求める方向けに「【辛さ3倍】辛うま麺」(ごはん付850円、単品780円)も発売する。
宮崎が誇る激辛フードである「辛麺」。現地の有名店では麺の種類が選べたり、スープのカスタマイズ、締めまでオリジナリティたっぷりに楽しめるというが、やよい軒のアレンジとはいかに?
絶妙なバランスのオリジナル「辛うま麺」
鶏・豚のガラスープの旨味を効かせたシンプルな醤油ベースのスープに香味油を合わせ、風味豊かに仕上げた「辛うま麺」。
豚ミンチ肉、ニラ、玉子の具材に、ブレンドした4種の唐辛子とガーリックを加え、麺はもっちり太麺を採用した。
辛いもの好きは辛さ3倍アレンジも
ブレンドした4種の唐辛子を通常メニューの3倍入れた「【辛さ3倍】辛うま麺」は、辛党が喜ぶヒリヒリする辛さが特長だという。
ごはん付の定食仕立てのメニューのほか、麺単品でのメニューも用意されている。
最後まで楽しみたい!
ごはん付きを注文すると辛うま麺のスープをごはんと合わせて最後まで楽しめそうだ。
旨みがギュッとつまったスープを存分に味わい尽くしたい!
(※文中の価格は全て税込み)