かっぱ寿司は2月22日より、二子玉川の名店「すし㐂邑（きむら）」監修「名店レシピ」4商品を販売する。
すし㐂邑は東京・二子玉川の名店。“熟成鮨”という新たなるジャンルを確立し、熟成させやすいマグロをあえて使わず、新鮮なままでは味の分かりづらい白身や青物などを長期熟成させ、その魅力を最大限に引き出した旨みが特徴の名店。
今回、すし㐂邑大将の木村康司氏が監修のレシピ4商品として、大将こだわりの、脂のりが良い「三陸産とろいわし」を始めとしたすし㐂邑（きむら）×かっぱ寿司オリジナルの創作寿司を提供する。
漬けサーモン特製アボカドチーズ和え：二貫242円
店内飲食限定
漬けまぐろ特製アボカドチーズ和え：二貫242円
店内飲食限定
挽きたて山椒特製上煮穴子の押し寿司：二貫363円
三陸産とろいわしねぎ塩ごま油仕立て：二貫187円
店内飲食限定
挽きたて山椒特製上煮穴子の押し寿司：8切れ1425円
持ち帰り用
※天候・入荷状況・売れ行きなどにより、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合がある
※一部店舗で価格が異なる
※「名店レシピ」4商品は熟成鮨ではない
また、ひな祭りシーズンむけ商品として、すし㐂邑監修商品を含む「かっぱのひなちらし」を予約受付中。すし㐂邑の「豪華海鮮ちらし」はかっぱ寿司のちらし寿司として初めて「炙りネタ」を取り入れているほか、「華ひなちらし」は7種類の海鮮を含む12種類の具材を使用した可憐な盛り付けで食卓が華やぐ仕上がり。
※記事中の価格は“税込み”。
