くら寿司は9月2日から、「北海道とまぐろ」フェアを開催する。
北海道産のネタをぜいたくに使用した商品が多数登場。「【北海道産】天然魚三種盛り」は、塩締めで旨味を凝縮した北海道産のマダラに明太子をトッピングしている「まだら明太子」は、「くら寿司特製の醬油ベースのだしに漬けた秋鮭の表面を炙って香ばしい風味を加えている秋鮭たたき」、醤油ベースのだしにカレイを漬け込むことで、カレイの旨味と 口当たりの良い脂の旨味を引き出す「漬けかれい」と、ひと手間を加えてよりおいしく仕上げているという。
豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”からは、3日間の数量限定で「国産うなぎ盛り合わせ」が登場。うなぎは職人による手作業で丁寧にさばいて焼き方にもこだわり、蒲焼き・白焼ともに蒸しの工程を加えることで、ふっくらとした上品な口当たりを楽しめる。
極みの逸品「国産うなぎ盛り合わせ」： 680円
【九州産】うなぎかば焼き、【愛知県産】うなぎ白焼き、【国産】うなぎ肝軍艦・うなきゅう巻
販売期間：9月2日～9月4日
※5万食限定、持ち帰り不可
※【愛知県産】うなぎ白焼きは、愛知県産原料使用
また、北海道産のネタは肉ネタも登場。「【炙りたて】北海道牛 にぎり（一貫）」は、北海道で肥育された“北海道牛”の赤身と脂のバランスが良い、もも肉のローストビーフを使用。
このほか、高級まぐろで「みなみまぐろ特上赤身」など多彩なメニューを用意。
【北海道産】天然魚三種盛り：220円
※まだら明太子・秋鮭たたき・漬けかれい
販売期間：9月2日～11日 ※数量限定
【炙りたて】北海道牛にぎり（一貫）：220円
販売期間：9月2日～11日 ※数量限定
【北海道産】ほっき貝二種盛り：220円
※生ほっき貝・ほっき貝ひも
販売期間：9月2日～11日
※数量限定、持ち帰り不可
【北海道産】ほたてとび子軍艦：220円
販売期間：9月2日～11日 ※数量限定
【北海道】秋刀魚：110円
販売期間：9月2日～
※数量限定、持ち帰り不可
※北海道産原料使用
【北海道産】かにみそ軍艦：110円
販売期間：9月2日～11日
※数量限定、持ち帰り不可
みなみまぐろ特上赤身：220円
販売期間：9月2日～11日
※数量限定
【炙りたて】びんちょう大とろ ゆず塩：220円
販売期間：9月2日～11日
※数量限定
※記事中の価格は“税込み”。
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