株式会社SARAH
静岡県で初の導入店舗決定
EatTechカンパニー株式会社SARAH(本社：東京都、代表：高橋洋太)が提供する、飲食店向け電子メニュー化サービス「Smart Menu（スマートメニュー）」は、東海地方での本格的に営業を開始したことをお知らせします。 また、東海地方のSmart Menu導入第一号店として、汁なし坦々麺っぽいお店ラボラトリー(静岡県浜松市中区板屋町1021、代表：今村哲郎)が決定いたしました。
Smart Menuは2020年5月28日のローンチ以降、年内2000店舗の飲食店での導入に向けて、都内を中心に関東エリアでの営業を実施しています。7月より全国展開に向けて次のステップとして、東海地方で営業を本格化してまいります。
■Smart Menuとは
個人のスマートフォンがお店のメニューになる電子メニュー化サービスです。
現在リリースしているβ版では、口コミから人気メニューがわかる、非接触な接客の実現、ビジュアルによるメニュー提案が可能です。
今年の夏リリース予定の正式版では、来店顧客のデータを飲食店で管理することができるようになります。SARAHのデータと組み合わせることで、顧客ごとにおすすめのメニューを表示することができ、客単価の向上に貢献する来店顧客に対して再来店を促す事ができるマーケティング機能も実装予定です。
■Smart Menuの展開に関して
Smart Menuプロデューサー 酒井勇也
（コメント）
Smart Menuは大手チェーンから個人経営店まで、幅広くの全国の飲食店にご利用いただけるようサービスを開発、展開しております。
東京だけでなく全国でシェアを拡大するには、展開当初から地方都市での普及は不可欠だと考えています。
東海地方は多くの食品メーカーがテストマーケティングを行う静岡県、ひつまぶしや味噌カツをはじめとしたご当地グルメが盛んな愛知県など、多様な食に関連したエリアでです。
特に、今回導入頂いた「汁なし坦々麺っぽい専門店 ラボラトリー」が店舗を構える浜松は飲食店が密集している点、消費者のリテラシーが高いなど市場調査をした結果Smart Menuとの相性がいいと考えており、全国展開に向けて重要な位置付けとして展開を進めてまいります。
■Smart Menu東海地方導入第1号店
「汁なし担々麺っぽい専門店 ラボラトリー」
2018年4月にオープンした、汁なし坦々麺をメインとしたお店。店主今村さんがこだわり抜いた食材をふんだんに使った料理が特徴で、お昼時など混雑時は行列必至の人気店。
7種類以上香辛料を使用した自家製ラー油、豆豉醬など化学調味料不使用の自家製調味料を使った、汁なし坦々麺が味わえます。
（ラボラトリーのおすすめメニュー）
ラボタン当店人気No１!本場四川成都の担々麺に近い一杯。
旨味、唐辛味、香りがストレートに味わえます。
（代表今村さんコメント）
コロナ禍の中、様々な対策が求められ、またお客様や従業員の不安を少しでも取り除くことができる対策の一つとして、Smart Menuのような「非接触型のメニュー等」があればいいな、と思っていました。
従来のタブレット型などでは、我々の様な小さな飲食店ではイニシャルコストとランニングコスト両方を考えた時に、どうしても導入ハードルが高くなかなか手が出しにくかったのですが、それ自体がかからないため、この様な仕組みは大変ありがたいです。
■「Smart Menu」発行～使い方（飲食店側）
特設WEBフォームもしくは電話からSmart Menu事務局にお問合せいただく
↓
既存の紙メニュー画像と料理画像データを送付いただき、事務局で電子メニューを作成
↓
電子メニューが閲覧できるQRコードを発行し、飲食店側にデータ、印刷したステッカー（郵送）を提供
↓
電子メニューが閲覧できるQRコードを店舗の各テーブルに貼っていただく
※飲食店用申込はこちら
（現在導入手数料、管理費など全て無料でお使いいただけます）
https://page.sarah30.com/smart_menu
■「Smart Menu」の使い方（お客側）
来店
↓
席についたらテーブルに貼られているQRコードをスマートフォンなどで読み込む
↓
WEB上で電子メニューを閲覧できるので、食べたいメニューを選ぶ
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■株式会社SARAH 会社概要
社名 ： 株式会社SARAH
代表取締役 ： 高橋洋太
設立 ： 2014年12月1日
資本金 ： 4億6千万円
所在地 ： 東京都台東区浅草橋2-25-10 チャコペーパービル2F
HP ： https://corporate.sarah30.com/
事業内容 ：
・グルメコミュニティアプリ「SARAH」の企画・開発・運営
SARAH（iOS） ： https://itunes.apple.com/jp/app/id916083595
SARAH（Android） https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sarah30.android
SARAH（Web） ： https://sarah30.com/
・外食ビッグデータ分析サービス「Food Data Bank」の企画・開発・運営
Food Data Bank ： https://fooddatabank.net/
・飲食店向け電子メニュー化サービスSmart Menu
https://smartmenu.sarah30.com/
