豪華なウニのせ、イクラのせ、6月3日～

かっぱ寿司「神戸牛の炙り寿司」

神戸牛の寿司は、一口頬張れば、きめ細かく上品な甘みのある赤身と脂身の風味と香りが溶け合い、旨みが口の中いっぱいに広がるとか。

　寿司チェーンかっぱ寿司は「神戸牛炙りウニのせ」「神戸牛炙りイクラのせ」を6月3日から販売します。各一貫一皿で300円（税抜）。

　ブランド和牛として名高い“神戸牛”を使用。日本のみならず海外でも人気という神戸牛は、日本の牛肉の消費流通量の約0.2％未満。稀少で高級な食材とされています。

「神戸牛炙りウニのせ」

「神戸牛炙りイクラのせ」

　神戸牛はお寿司にするとシャリとの相性抜だそう。本ネタは、「神戸牛」の上に贅沢にウニまたはイクラをトッピング。神戸牛とウニ、イクラの甘みと旨みが口の中で交差して、ヤミツキになること間違いなしとうたいます。

　値段や仕入れのハードルを乗り超えて今回の商品化に至ったとしています。かっぱ寿司に行く機会があればぜひ食べたい豪華な寿司ですね。

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