寿司チェーン「スシロー」は、「スシロー創業祭」を5月15日よりスタート。
第一弾は、静岡に本拠を構える60年以上続く老舗まぐろ問屋「八洲水産」が厳選した“天然鮪”を用意。「スシローが一年で一番自信がある天然鮪」とうたいます。
目玉である「天然本鮪と天然インド鮪の食べ比べ」は、天然本鮪と天然インド鮪の、それぞれの“赤身・中とろ・大とろ”が一皿に集結。980円。
八洲水産が扱う天然インド鮪は、豊洲のまぐろ仲卸や清水の寿司屋の名店に認められ、“本鮪をも凌駕する”とも呼ばれるとか。濃厚な身味の本鮪に対し、繊細な甘さの脂身が特徴というインド鮪の、両方の味の違いを楽しめるのも醍醐味だそうです。テイクアウトも可能。
テイクアウトもできます。
盛り合わせのみならず、「大切り天然めばち鮪」（100円）や「天然インド鮪中とろ」（150円）など、こだわりの天然鮪を使用した商品を幅広く用意。
・「天然本鮪と天然インド鮪の食べ比べ」980円
・「大切り天然めばち鮪」100円
・「天然インド鮪中とろ」150円
・「天然インド鮪大とろ」300円
・「天然インド鮪大とろ焦がし醤油」300円
・「天然とろびん長」150円
※価格表記は“税抜き”です。
寿司チェーンの中でもまぐろに特にこだわっているスシローが自信をもって打ち出す天然鮪。期待できますよ。
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